INSPIRASJON TIL JULEN...

Stativ og julepynt fra Maison Riviera. Kjøpt hos krossen i sandens.

Voluspa lys "macaron" kr 249. Pukka te, 100% økologisk "revitialisere" en god og varm te som

passer til jul kr 59.Ønsker gjestene velkomne med hjemmelaget gløgg, krydderkake og litt peppernøtter.

GLØGG

2 stilker sitrongress

2 stjerneanis

2 kanelstenger

5 nellikspiker

1/2 ts malt pomeranskall

1dl brunt sukker

2,5 dl vann

1 flaske rødvin økologisk

2 dl portvin

Kok opp alt krydderet med sukker og vann. La krydderblandingen stå 2 døgn i kjøleskapet.

Sil av blandingen og hell væsken over i en kjele. Tilsett vin og portvin. Varm opp og smak evt. til

med mer sukker. OBS! Gløggen skal ikke kokes.

KRYDDERKAKE

100g smør

300g brunt sukker

3 økologiske egg

300 g spelt mel

2 ts bakepulver

2 ts malt kanel

1 ts malt nellik

2 ts malt ingefær

1 dl fikensyltetøy (kjøpt ferdig)

2 epler i biter

Rør smør og sukker mykt. Tilsett eggene, ett av gangen. Bland mel med bakepulver og krydder og rør det inn i deigen sammen med fikensyltetøyet. Vend eplene inn i deigen. Smør en liten langpanne med smør og strø sukker på. Hell deigen i formen, og stek kaken ved 175 grader i ca 40 minutter. Avkjøles, og deles opp i små ruter for servering.Bord pynt av kakemenn stjerner med sølvkuler i blank pose og rød sløyfe.

Marimekko servietter. Kjøpt hos Traktøren på Maxi.Dekket bord....RISKREM

6 dl kremfløte

8 ss brunt sukker

1 vaniljestang

1 kg ferdig kokt risgrøt

Pisk fløten til krem med sukker og vaniljefrø. Bland inn grøt til riskremen har fått ønsket konsistens. Serveres med rød saus.

RØD SAUS

500 g jordbær

150g brunt sukker

1/2 dl vann

1 anisstjerne

1 kanelstang

1 vaniljestang

1 ts potet mel

Kok opp sukker, vann, anis vanilje og kanel. Kjør jordbærene i en foodespressor til passe konsistens. La jordbærsausen trekkes oppi krydderblandingen på svak varme i 10 minutter.

Jevn jordbærsausen med potetmel utblandet i vann. Avkjøles før servering.