.

.

onsdag 22. september 2010

OSTEKAKE MED BLÅBÆRSAUS...

...blir servert kunder i dag...

OPPSKRIFT
400g Philadelphia orginal kremost
2 økologiske egg
1 pakke Freia sitrongele
1 dl kokende vann
2 ss økologisk sukker
2 dl kremfløte
10 stk havrekjeks, f.eks. kornmo
100g smeltet smør

BUNN
Kjør kjeksen i foodprocessor til den er grovhakket og hell i det smeltede smøret mens maskinen går. Ha blandingen i en rund kakeform 20-22 cm, og press den ut i et jevnt lag.

OSTEFYLL
Kjør Philadelphia osten, sukker, og eggeplommene til en jevn masse i foodprocessoren.
Rør gelepulver ut i det kokende vannet til det er godt oppløst. Avkjøl litt.
Ha den litt avkjølte geleen i Philadelphia blandingen mens foodprocessoren går. Pisk fløten nesten stiv og vend kremen i philadelphia blandingen.
Stivpisk eggehvitene og vend også de forsiktig inn. Hell massen i kakeformen og sett den kjølig i 2-3 timer.
Serveres med blåbærsyltetøy fra Nora i tube.

ENJOY!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar